牛奶全套加工设备流水线 青海牦牛奶生产线

牦牛奶加工出来的酸奶都是带有一层厚厚的奶皮的，而且味道也比较酸，比较浓稠。深受藏区人的喜爱。

巴氏酸奶加工流水线指的是经过85度杀菌半个小时形成的巴氏奶，发酵巴氏奶而成称作巴氏酸奶，酸奶现在的种类有很多，像果味酸奶,粘稠酸奶，老酸奶各式各样的酸奶闪亮登场，所以现在酸奶是当下流行的饮品
酸奶加工流水线工艺特点




1、原料乳验收合格后，应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的 预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。2、标准化的目的是为 了使产品的质量符合标准要求， 大型酸奶生产设备不会随原料的来源不同而产生波动。3、巴氏杀菌乳均质的目 的主要是利用均质机作业将乳中的脂肪球碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮。确保产品均匀细 腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌， 尤其是结核杆菌，同时尽量减少菌的数量。




酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，更易消化和吸收.酸牛奶它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 大型酸奶生产设备发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小分子（如半乳糖和乳酸和氨基酸等）；经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍；红枣酸奶生产线 红枣酸奶全套设备价格 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等；大型酸奶生产设备乳酸可以有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收.
酸奶因为拥有者独特的口味在奶的家族中独受宠爱，喝酸奶不仅仅可以促进肠胃的消化还可以减肥，而且酸奶的成型是经过牛奶的发酵而成的。




酸奶的好处牛奶经乳酸菌发酵制成酸奶后，不但保留了牛奶中原有的营养成分，而且发酵过程中使得营养素更容易被人体所吸收。因此营养价值及保健作用要比牛奶更胜一筹。1、矿物质吸收更高效。发酵后，酸奶中的钙、磷溶解度更高，吸收的更好。此外酸奶中的乳酸也可以提高钙、磷、铁的吸收率。 2、有益肠道健康。酸奶中的乳酸菌是一种对人体健康有益的菌，可以调整肠道菌群，抑制有害微生物的生长；促进肠道蠕动，利于消化吸收，降低和预防肠道疾病。 3、糖友们也可以喝。酸奶是一种低血糖反应食物，即使酸奶中多数都为了让口感更好而加了少许糖，它的升血糖能力依然很慢。因此，糖尿病人也可以放心的喝。 4、老年人喝更好。很多老年人由于担心牛奶中的脂肪及胆固醇会造成血脂的升高而不敢喝牛奶。酸奶较牛奶更适合他们，它不但不会造成血脂的升高，反而能够帮助机体降低血清胆固醇。酸奶生产线中的杀菌罐参数




巴氏酸奶一条生产线完成操作简单，使用方便适合牛奶、酸奶的加工，设备是采用奥氏体304不锈钢加工生产完成，符合牛奶加工使用的要求和标准，放心使用；大型酸奶生产设备杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。